Tiermehlherstellung und -nachweis in Futtermitteln - eine seit der BSE-Epidemie bekannte Problematik.

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Autor/in	Hahn, Heinz
Titel	Tiermehlherstellung und -nachweis in Futtermitteln - eine seit der BSE-Epidemie bekannte Problematik.
Quelle	In: Biologie in unserer Zeit, 29 (1999) 4, S. 208-217Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0045-205X
Schlagwörter	Biologie; Futtermittel; Kontamination; Naturwissenschaften; Produktion; Rind; Nachweis; Analyse; Entsorgung; Alternative; Entstehung; Herstellung; Problem; Kadaver; Sachinformation; Kadaver; BSE (Bovine Spongiforme Encephalopathie); Biologie; Rind; Nachweis; Seuche; Naturwissenschaften; Kontamination; Futtermittel; Herstellung; Alternative; Analyse; Entsorgung; Entstehung; Problem; Produktion; Tiermehl
Abstract	Im Zusammenhang mit der Entstehung des "Rinderwahnsinns" ist Tiermehl als Bestandteil von Mischfutter in die Kritik geraten. Der verunsicherte Verbraucher von Rindfleisch erfährt wenig über ein Handelsprodukt, das seit Jahrzehnten, unbeachtet vom öffentlichen Interesse, weltweit in riesigen Mengen von der Futtermittelindustrie verwendet wird. In diesem Beitrag wird erläutert, was Tiermehl ist, wie es hergestellt wird und wie es in der amtlichen Futtermittelkontrolle nachgewiesen wird. Des weiteren wird die Kontamination von Futtermitteln für Widerkäuer dargestellt. Es werden Alternativen zur Entsorgung toter tierischer Körper und von Schlachtabfällen diskutiert.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2000_(CD)

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