Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/inn/en | Bay, Friedrich; Kosack, Walter |
|---|---|
| Titel | Aus Körnern werden Speisen. |
| Quelle | In: Sache, Wort, Zahl, 26 (1998) 18, S. 16-22 |
| Beigaben | Literaturangaben |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 0949-6785 |
| Schlagwörter | Grundschule; Primarbereich; Lernstation; Sachinformation; Unterrichtsmaterial; Nahrungszubereitung; Getreide; Rezept; Versuch; Sachunterricht; Popcorn; Arbeitsanleitung; Verarbeitung |
| Abstract | Die Schüler sollen in eigenen Versuchen erfahren, wie die harten, fast unverdaulichen Körner zu Mehl aufbereitet werden. Dabei experimentieren sie im Lernzirkel mit verschiedenen Verfahren: Kauen, Zerreiben, Mahlen mit der Handmühle und mit der Elektromühle. Im Vollzug und in der Reflexionsphase rundet sich dies zu Grunderfahrungen und Schlüsselerlebnissen ab: 1. Eine Grundfunktion von Geräten und Maschinen ist es, die Menschen zu entlasten und ihrem Tun mehr Effektivität zu verleihen. 2. Wünschenswert ist es, in der Ernährung möglichst das volle Korn zu verwenden. 3. Als schnell zubereitete Speise im Klassenzimmer wird die Herstellung von Popcorn empfohlen. Der Zeitaufwand ist mit ca. 15 Minuten relativ gering. (Orig.). |
| Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
| Update | 2000_(CD) |
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