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Specht, Silke; Bense, Liane; Vogt, Silke: Lebens- und Heilmittel im Einklang mit der Natur. Auszubildende aus der Hauswirtschaft vergleichen den konventionellen und ökologischen Landbau und zeigen am Beispiel von Heilkräutern deren gesundheitsfördende Wirkung auf. 1997.
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