Emil-Fischer-Schule, Oberstufenzentrum, Cyclopstr. 1-5, 13437 Berlin (Reinickendorf).

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Autor/in	Keller
Titel	Emil-Fischer-Schule, Oberstufenzentrum, Cyclopstr. 1-5, 13437 Berlin (Reinickendorf).
Quelle	In: Anschub : das Forum für schulische Umweltbildung in Berlin, (1996) 1, S. 37-38Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
Schlagwörter	Berlin; Geflügel; Gesundheitserziehung; Umweltpolitik; Modellversuch; Ernährungserziehung; Oberstufenzentrum; Fisch; Geflügel; Ernährungserziehung; Gesundheitserziehung; Modellversuch; Umweltpolitik; Erfahrungsbericht; Berlin
Abstract	Das Berufsfeld Ernährung, Gastronomie, Hauswirtschaft mit ca. 5800 Schülern (3 Standorte) ist in diesem Oberstufenzentrum untergebracht. Die berufliche Weiterbildung ist in der Fachschule für Lebensmitteltechnik und Familienpflege gegeben. Zwei Projekte im Rahmen "Schulische Umwelt" wurden zum Thema "Gesunde Ernährung" (Geflügel, Fisch) in der Berufsschule für angehende Köche durchgeführt. Durch den Modellversuch gelang es, verstärkt fachliche Zusammenhänge an umweltspezifischen Themen darzustellen. Veränderte Unterrichtspraxis führte zur Motivation der Schüler, sich mit umweltpolitischen Belangen auseinanderzusetzen. Der Autor nennt verschiedene Beispiele. (BIL/Zw).
Erfasst von	Berliner Landesinstitut für Schule und Medien
Update	1998_(CD)

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