Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/inn/en | Holler, C.; Ulberth, F.; Irsigler, K. |
|---|---|
| Titel | Alimentäre Fettzufuhr bei Typ-I-Diabetikern und Stoffwechselgesunden: Einfluß auf das Fettsäuremuster im Serum sowie auf die Genese bzw. Progression der Diabetischen Nephropathie. |
| Quelle | In: Die Ernährung, 18 (1994) 3, 5 S. |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 0250-1554 |
| Schlagwörter | Erwachsenenbildung; Gesundheitserziehung; Medizin; Diabetes mellitus; Fett; Fachdidaktik; Ernährungswissenschaft; Forschungsbericht; Ernährungserziehung; Fachdidaktik; Fett; Diabetes mellitus; Ernährungserziehung; Gesundheitserziehung; Medizin; Ernährungswissenschaft; Erwachsenenbildung; Forschungsbericht |
| Abstract | Gegenstand der Untersuchung war die Ermittlung der alimentären Fettzufuhr bei Patienten mit Typ-I-Diabetes und bei einem stoffwechselgesunden Kontrollkollektiv mittels Enährungsprotokollen sowie die gaschromatographische Bestimmung des Fettsäuremusters im Serum. Die Ergebnisse zeigten eine vermehrte Fettzufuhr der Typ-I-Diabetiker gegenüber der Kontrollgruppe. Von den Diabetikern wurden signifikant mehr Myristin-, Palmitin-, Stearin-, Öl- und Linolsäure zugeführt, jedoch geringere Mengen an Eicosapentaen- und Docosahexaensäure. Im Serum waren keine Unterschiede im Gehalt an Gesamtfettsäuren sowie in Summe bei den gesättigten, ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren zwischen den Gruppen nachweisbar. Im Serum war jedoch der Ölsäuregehalt in der Diabetikergruppe signifikant höher, wogegen der Gehalt an Linolsäure, Arachidonsäure, EPA und DHA niedriger war. |
| Erfasst von | Bundesstaatliche Pädagogische Bibliothek beim Landesschulrat für Niederösterreich, St. Pölten |
| Update | 2000_(CD) |
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