Verhuetung von Lebensmittelinfektionen und Vergiftungen in Verpflegungseinrichtungen der Ganztagsschule.

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Autor/in	Appel, Stefan
Titel	Verhuetung von Lebensmittelinfektionen und Vergiftungen in Verpflegungseinrichtungen der Ganztagsschule.
Quelle	In: Die Ganztagsschule, 34 (1994) 1-2, S. 31-36Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0344-2101
Schlagwörter	Gesundheitserziehung; Hygiene; Prävention; Ganztagsschule; Gesundheitsschaden; Schulverpflegung; Ernährungserziehung; Schulverpflegung; Ganztagsschule; Ernährungserziehung; Gesundheitserziehung; Gesundheitspflege; Gesundheitsschaden; Hygiene; Salmonelle; Prävention
Abstract	Der Autor nennt wichtige Massnahmen hinsichtlich der Hygiene und der Behandlung von Lebensmitteln, die beachtet werden muessen, um Gesundheitsgefaehrdungen der Kinder und Jugendlichen durch Schulverpflegung zu vermeiden.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	1996_(CD)

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