Nachweis des Pasteur-Effekts bei Hefezellen. Eine neue experimentelle Anordnung.

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Autor/in	Stöckle, Claus
Titel	Nachweis des Pasteur-Effekts bei Hefezellen. Eine neue experimentelle Anordnung.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 41 (1992) 8, S. 34-36Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-8382; 0341-8510
Schlagwörter	Sekundarstufe II; Didaktische Grundlage; Experiment; Unterrichtsmaterial; Atmung; Biologieunterricht; Gärung; Hefe; Biochemie; Stoffwechsel; Pasteur, Louis
Abstract	Am Beispiel des Pasteur-Effekts können wichtige Einsichten in die Regulation des Stoffwechsels gewonnen werden. Der Beitrag stellt eine experimentelle Anordnung des Pasteur-Effekts bei Hefezellen (unter dem Einfluß von Sauerstoff ist der Glucoseverbrauch von Hefezellen gegenüber dem anaeroben Glucoseverbrauch deutlich reduziert) vor, die sich an den Versuchen L. Pasteurs orientiert, und diskutiert didaktische und methodische Aspekte wissenschaftshistorischen Arbeitens im Biologieunterricht der Oberstufe. (Nach Orig.).
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	2000_(CD)

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