Studienprojekt: "Berufsfeldanalyse Diplom-Oecotrophologen/innen". Materialien und Ergebnisse einer Befragung in sieben Tätigkeitsbereichen, mit einer Zusammenfassung der Ergebnisse einer Absolventenbefragung am Fachbereich HE der FH Fulda.

Institution	Fachhochschule (Fulda). Fachbereich Sozial- und Kulturwissenschaften
Titel	Studienprojekt: "Berufsfeldanalyse Diplom-Oecotrophologen/innen". Materialien und Ergebnisse einer Befragung in sieben Tätigkeitsbereichen, mit einer Zusammenfassung der Ergebnisse einer Absolventenbefragung am Fachbereich HE der FH Fulda.
Quelle	Fulda (1990), 43 S.Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie; Graue Literatur
Schlagwörter	Arbeitsbedingungen; Branche; Einkommen; Personalauswahl; Berufliche Stellung; Berufsproblem; Ernährungswissenschaftler; Tätigkeitsfeld
Abstract	Ziel der Untersuchung, die im WS 1989/90 an der FH Fulda durchgeführt wurde, war es die, Berufsfelder und Arbeitsbedingungen von Diplom-Oecotrophologen in den Bereichen Beratung und Erwachsenenbildung, Gemeinschaftsverpflegung, Handel, Industrie, Forschung und Lehre sowie Medien und öffentlicher Dienst zu erkunden. Ausgewertet wurden 428 Fragebögen. Die Beratung der Fuldaer Absolventen läßt durch die geringe Grundgesamtheit nur begrenzte Schlußfolgerungen zu. "Im Ergebnis wird ein sehr breitgefächertes Aufgabenspektrum der berufstätigen Oecotrophologen deutlich. Es geht allerdings nicht immer aus den Antworten hervor, ob die Arbeitsplätze dem Niveau eines Oecotrophologiestudiums gerecht werden. Die überwiegenden Tätigkeiten sind beraten, vermitteln und leiten. In der Beratung sind fast die Hälfte der Absolventen tätig, die Themen und die angesprochenen Zielgruppen sind jedoch sehr unterschiedlich. Eine Berufsausbildung vor dem Studium erhöht die Einstellungschancen. Der Studienschwerpunkt Betrieb und Markt, scheint von den Arbeitgebern besser akzeptiert zu werden, bzw. es scheint dafür eine größere Nachfrage zu bestehen. Abschließend bleibt zu sagen, daß die Fuldaer Absolventen, entsprechend ihrem breit angelegten Studium auch in sehr unterschiedlichen Bereichen beschäftigt worden sind." Die Veroeffentlichung enthaelt quantitative Daten. Forschungsmethode: empirisch; Befragung. Die Untersuchung bezieht sich auf den Zeitraum 1989 bis 1990. (IAB 2).
Erfasst von	Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung, Nürnberg
Update	1999_(CD)