Citronensaeure und Weinsaeure in der photometrischen Analyse.

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Sonst. Personen	Serafimov, Ognian (Mitarb.); u.a.
Titel	Citronensaeure und Weinsaeure in der photometrischen Analyse.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Chemie, 35 (1986) 6, S. 35-37Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 0342-8745
Schlagwörter	Sekundarstufe II; Experiment; Unterrichtsmaterial; Analytische Chemie; Chemieunterricht; Komplexchemie; Organische Chemie; Säure-Base-Reaktion; Titration; Fotometrie; Grafische Darstellung
Abstract	Viele Problemstellungen des Chemieunterrichts der Sekundarstufe II lassen sich anhand des Naturstoffs Citronensaeure entwickeln. Dazu gehoeren auch Isolierung und quantitative Analyse. Hierfuer sind in der Schule Massanalyse und Photometrie geeignet. Die photometrische Analyse von Citronen- und Weinsaeure als Eisen III- Komplexe wird mit Angabe der Chemiekalien und Geraete, Durchfuehrung und Auswertung beschrieben. Beispielhafte Konzentrationseichgeraden sind abgebildet. Ebenso wird die alkalimetrische Bestimmung beschrieben. Unterrichtsgegenstand: Bestimmung von Wein- und Zitronensaeure.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)

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