Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Sick, H.; Barth, C. A. |
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Titel | Der Einfluss der molkereitechnischen Bearbeitung von Rohmilch auf den ernaehrungsphysiologischen Wert der Konsummilch. |
Quelle | In: Verbraucherdienst, 31 (1986) 4, S. 75-81 |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
Schlagwörter | Sachinformation; Biologie; Milch; Chemie; Ernährung; Technologie |
Erfasst von | Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden |
Update | 1994_(CD) |