Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/in | Janssen, Wilfried |
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Titel | Oel aus Raps. |
Quelle | In: Unterricht Biologie, 6 (1982) 74, S. 21-24 u. 45-48Infoseite zur Zeitschrift |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0341-5260 |
Schlagwörter | Schuljahr 10; Sekundarstufe I; Unterrichtseinheit; Arbeitsblatt; Arbeitstransparent; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Botanik; Genetik; Nutzpflanze; Raps; Vererbung; Ölpflanze; Experimentieranleitung; Mendel, Johann Gregor |
Abstract | Begruendet wird die Unterrichtseinheit durch ihre Verbindungen zur Berufspraxis. Schueler untersuchen in Partnerarbeit Rapsschoten und Samen. Nach dem Oelnachweis wird im Demonstrationsversuch die Oelgewinnung durchgefuehrt: Versuchsdauer mindestens zwei Tage. In der zweiten Stunde wird in arbeitsteiliger Gruppenarbeit eine Chromotographie verschiedener Rapsoele angesetzt, der Aufbau der Fette wiederholt und das Problem der Erucasaeure erarbeitet. Nach der Auswertung der Versuche und Besprechung der grosstechnischen Oelgewinnung erfolgt eine Darstellung des Erbganges der Erucasaeure gemaess den Mendelschen Regeln und eine Besprechung zuechtungstechnischer Massnahmen. Die Reihe endet mit Informationen ueber Rapsanbau und Ertraege in der BRD. Unterrichtsgegenstand: Nutzpflanze - Raps. |
Erfasst von | Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden |
Update | 1996_(CD) |