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AutorReinhardt, Claus
TitelZur Kinetik der Spaltung von Staerke durch Alpha- Amylase.
QuelleIn: Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht, 44 (1991) 2, S. 96-99    Verfügbarkeit 
BeigabenLiteraturangaben; Grafiken
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0025-5866
SchlagwörterSekundarstufe II; Experiment; Unterrichtsmaterial; Amylase; Biokatalyse; Biologie; Enzymologie; Enzymreaktion; Biochemie; Chemie; Chemieunterricht; Chemische Reaktion; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Kinetik; Stärke
AbstractDer Autor stellt eine Versuchsreihe zur Ermittlung der Kinetik der Staerkespaltung durch Zugabe von Alpha= Amylase vor.
Erfasst vonLandesinstitut für Schule, Soest
Update1998_(CD); 2001/1
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