How MUNCH Changed Lunch at Oakham.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Rich, Leslie
Titel	How MUNCH Changed Lunch at Oakham.
Quelle	In: American Education, 14 (1978) 8, S.24-29Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
Schlagwörter	Change Strategies; Dining Facilities; Eating Habits; Elementary Education; Food Service; Health Education; Lunch Programs; Measurement; Nutrition Instruction; Program Descriptions; Student Participation; Television Commercials; Massachusetts + Suchen Sie Ihr Suchwort? Lösungsstrategie; Mensa; Ernährungsgewohnheit; Essgewohnheit; Elementarunterricht; Gesundheitsaufklärung; Gesundheitsbildung; Gesundheitserziehung; Mittagessen; Messverfahren; Nutrition education; Ernährungserziehung; Schülermitarbeit; Schülermitwirkung; Studentische Mitbestimmung; Master-Studiengang
Abstract	Describes how the elementary school at Oakham, Massachusetts, improved nutrition habits, increased student participation, and reduced waste in its lunch program through a program called MUNCH (Multiple Unit of Nutritional Care and Health). MUNCH involves family-style meals instead of cafeteria lines, expanded nutrition education, and periodic measurement of leftovers. (MF)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC

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