Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Hilgers, Uwe; Sommerfeld, Herbert |
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Titel | Der Weg der alkoholischen Gaerung. |
Quelle | In: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 43 (1994) 5, S. 25-28 |
Beigaben | Literaturangaben |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0177-8382; 0341-8510 |
Schlagwörter | Schuljahr 11; Schuljahr 12; Schuljahr 13; Sekundarstufe II; Experiment; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Gärung; Alkohol; Ethanol; Stoffwechsel; Physiologie |
Abstract | "Es wird eine experimentelle Unterrichtseinheit zur Aufklaerung des Weges der alkoholischen Gaerung im Sinne des forschend-entwickelnden Verfahrens betrieben. Hierzu werden zunaechst zwei denkbare Wege der alkoholischen Gaerung aufgezeigt und anschliessend Experimente vorgestellt, die sich zur Verifikation des einen und zur Falsifikation des anderen Weges eignen. Saemtliche Experimente lassen sich in Schuelversuchen durchfuehren. " (Orig.). |
Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
Update | 1996_(CD) |