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FIS Bildung Literaturdatenbank - Vollanzeige

Autoren: Bader, Hans J.; Blume, Ruediger; Knauthe, Manfred
Titel: Orangen kann man nicht nur essen - Loesemittel aus Orangenschalen.
Quelle: In: Naturwissenschaften im Unterricht. Physik, Chemie, 37 (1989) 47, S. 33-37     Pfeil auf den Link... Verfügbarkeit 
Sprache: deutsch
Dokumenttyp: gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN: 0342-5479
Schlagwörter: Unterrichtseinheit; Unterrichtsmaterial; Nutzpflanze; Obst; Chemie; Experimentieranleitung; Lösungsmittel; Organische Chemie; Trennverfahren; Rohstoff; Grafische Darstellung; Citrusöl
Abstract: Ein interessantes Detail der Thematik "Nachwachsende Rohstoffe" ist die Gewinnung von Aromastoffen und Loesemitteln aus den Schalen von Citrusfruechten. Fuer eine Unterrichtseinheit, die fuer verschiedene Anspruchsniveaus variiert werden kann, werden Sachinformationen sowie didaktische und methodische Hinweise gegeben. Fuenf exemplarische Experimente, die sich fuer Schueleruebungen eignen, werden beschrieben: Gewinnung und fraktionierte Destillation von Orangenoel, Nachweis von Doppelbindungen, Orangenoele als Loesemittel. Zu den Versuchen sind jeweils die Geraete, Chemikalien, Durchfuehrung und Ergebnisse angegeben. Strukturformeln und Skizzen von Versuchsaufbauten ergaenzen den Text. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Loesemittel aus Orangenschalen.
Erfasst von: Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update: 1998_(CD); 2001/1
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