Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/in | Zentgraf, Heiko |
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Titel | Ernaehrungserziehung - ein Weg zu einem Modell. |
Quelle | In: Prävention, 12 (1989) 1, S. 6-9 |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0170-2602 |
Schlagwörter | Biologie; Ernährung; Gesundheitserziehung; Grafische Darstellung; Ernährungserziehung; Unterrichtsmaterial; Biologie; Ernährung; Ernährungserziehung; Gesundheitserziehung; Didaktische Erörterung; Grafische Darstellung; Modellentwicklung |
Abstract | Der Beitrag diskutiert Moeglichkeiten der Modellentwicklung im Bereich der Ernaehrungserziehung; dabei wird Ernaehrungserziehung als "paedagogisches Handeln mit dem Ziel, das 'Sich-Ernaehren' unter gesundheitsrelevanten Aspekten zu organisieren" verstanden. Auf der Grundlage einer kritischen Auseinandersetzung mit den wissenschaftlichen Disziplinen, die sich mit dem Themenbereich Ernaehrung beschaeftigen, werden die verschiedenen Dimensionen des "Sich-Ernaehrens" erfasst und in eine Modellkonstruktion ueberfuehrt, die ihr komplexes Beziehungsgefuege abbildet. |
Erfasst von | Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden |
Update | 1994_(CD) |