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FIS Bildung Literaturdatenbank - Vollanzeige

Autor: Zentgraf, Heiko
Titel: Ernaehrungserziehung - ein Weg zu einem Modell.
Quelle: In: Prävention, 12 (1989) 1, S. 6-9     Pfeil auf den Link... Verfügbarkeit 
Sprache: deutsch
Dokumenttyp: gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN: 0170-2602
Schlagwörter: Unterrichtsmaterial; Biologie; Ernährung; Ernährungserziehung; Gesundheitserziehung; Didaktische Erörterung; Grafische Darstellung; Modellentwicklung
Abstract: Der Beitrag diskutiert Moeglichkeiten der Modellentwicklung im Bereich der Ernaehrungserziehung; dabei wird Ernaehrungserziehung als "paedagogisches Handeln mit dem Ziel, das 'Sich-Ernaehren' unter gesundheitsrelevanten Aspekten zu organisieren" verstanden. Auf der Grundlage einer kritischen Auseinandersetzung mit den wissenschaftlichen Disziplinen, die sich mit dem Themenbereich Ernaehrung beschaeftigen, werden die verschiedenen Dimensionen des "Sich-Ernaehrens" erfasst und in eine Modellkonstruktion ueberfuehrt, die ihr komplexes Beziehungsgefuege abbildet.
Erfasst von: Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update: 1998_(CD); 2001/1
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