Literaturnachweis - Detailanzeige
Institution | Pädagogisches Zentrum des Landes Rheinland-Pfalz (Kreuznach) |
---|---|
Titel | Landwirtschaft und Umwelt. Heft 9: Herbst im Weinberg. |
Quelle | Bad Kreuznach: RPZ (1996), 32 S. |
Reihe | PZ-Information. 13, 96 |
Beigaben | Literaturangaben |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Monographie |
Schlagwörter | Beobachtung; Alkohol; Alkoholismus; Beobachtung; Chemie; Experiment; Lernen; Pflanzenbau; Weinbau; Handlungsorientierung; Winzer; Drogenabhängigkeit; Sekundarstufe I; Lernen; Experiment; Handlungsorientierung; Unterrichtsmaterial; Pflanzenbau; Weinbau; Alkohol; Chemie; Geschichte (Histor); Alkoholismus; Drogenabhängigkeit; Winzer; Praktische Anleitung |
Abstract | Mit diesem Unterrichtsmaterial lernen die Schülerinnen und Schüler den Weinbau kennen, dessen Krönung die Weinlese im Herbst ist. Die Schüler werden durch ihre Arbeiten und Beobachtungen im Weinberg und Winzerbetrieb aber nicht nur mit den entsprechenden Techniken vertraut, sie lernen auch die umweltrelevanten Aspekte der Weinbereitung kennen. Biochemische und chemische Prozesse wie z. B. Gärung und Schwefelung werden in Laborversuchen in der Schule geklärt. Außerdem werden die gesundheitlichen Gefahren bei der Kellerarbeit und die des Alkolholmißbrauchs angesprochen. |
Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
Update | 1998_(CD) |