Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Steiner, Dagmar; Schneider-Ebert, Christine |
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Titel | Light-Getraenke leicht untersucht. |
Quelle | In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 6 (43) (1995) 27, S. 12-15Infoseite zur Zeitschrift |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0946-2139 |
Schlagwörter | Sekundarstufe II; Unterrichtsentwurf; Unterrichtsmaterial; Chemieunterricht; Chemische Analyse; Experimentieranleitung; Saccharin; Süßstoff; Coca Cola |
Abstract | Fuer die in Limonaden ueblicherweise kombinierten Suessstoffe (Saccharin, Cyclamat, Acesulfam und Aspartam) wird eine mittelstufenverstaendliche Deutung des suessen Geschmacks vergleichend mit Saccharose referiert, und es werden Schulversuche fuer Nachweis und Trennung dieser Suessstoffe beschrieben. |
Erfasst von | Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden |
Update | 1996_(CD) |