Die (Schul-)Küche als (Lern-)Ort der Gastfreundschaft.

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Autor/in	Leitner, Gabriela
Titel	Die (Schul-)Küche als (Lern-)Ort der Gastfreundschaft.
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 2 (2013) 4, S. 72-82 PDF als Volltext kostenfreie Datei Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-211516
Schlagwörter	Gastfreundschaft; Soziale Interaktion; Schulküche; Lernort; Ernährung; Ernährungserziehung; Fachpraxis; Gast
Abstract	Gastfreundschaft und Gastlichkeit sind kommunikative kulturelle Konzepte, die das Zusammenleben der Menschen historisch und aktuell prägen. Wie weit diese als ethische Verbindlichkeit oder konsumatorische Dienstleistung verstanden werden beeinflusst eine Gesellschaft in politischer und kultureller Hinsicht. Die Schule als Ort der Vermittlung und insbesondere der Lernbereich Ernährung sind gefragt an dieser gesamtgesellschaftlichen Aufgabe mitzuarbeiten. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2021/2

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