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Literaturnachweis - Detailanzeige

 
Autor/inn/enWahl, Marlene; Angele, Claudia Maria; Majchrzak, Dorota
TitelSinnhaftes Lernen – vom Einsatz der Lebensmittelsensorik in der Ernährungs- und Verbraucherbildung.
QuelleIn: Haushalt in Bildung & Forschung, 7 (2018) 3, S. 111-122
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Sprachedeutsch
Dokumenttyponline; Zeitschriftenaufsatz
ISSN2193-8806 ; 2196-1662
DOI10.3224/hibifo.v7i3.09
URNurn:nbn:de:0111-pedocs-207519
SchlagwörterIndividuum; Gesellschaft; Alltag; Lebensführung; Lebenswelt; Lernen; Ernährungserziehung; Konsumerziehung; Lebensmittel; Sensorik; Sinneserziehung; Fachdidaktik
AbstractSinnesbildung kann als essentielles Werkzeug für die alltägliche Lebensführung von Individuum und Gesellschaft betrachtet werden. Der Beitrag beleuchtet die Relevanz der Fachwissenschaft Lebensmittelsensorik für die Ernährungs- und Verbraucherbildung unter Berücksichtigung fachwissenschaftlicher und fachdidaktischer Aspekte als Basis für die Sinnesbildung. (DIPF/Orig.)
Erfasst vonDIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
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