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Literaturnachweis - Detailanzeige

 
AutorKettschau, Irmhild
TitelNachhaltigkeitsbildung in Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufen. Konzept und Ergebnisse.
QuelleIn: Haushalt in Bildung & Forschung, 3 (2014) 2, S. 60-74
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Sprachedeutsch
Dokumenttyponline; Zeitschriftenaufsatz
ISSN2193-8806 ; 2196-1662
DOI10.3224/hibifo.v3i2.16313
URNurn:nbn:de:0111-pedocs-204209
SchlagwörterNachhaltige Entwicklung; Nachhaltigkeit; Konsumerziehung; Ernährungserziehung; Modellversuch; Curriculumentwicklung; Ernährung und Hauswirtschaft; Rahmenlehrplan
AbstractIn einem dreijährigen Modellversuch wurden an der Fachhochschule Münster konzeptionelle Grundlegungen, Bausteine und Elemente für ein nachhaltigkeitsorientiertes Rahmencurriculum entwickelt. Dieses soll Fachkräfte aus dem Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft zukünftig besser auf die Gestaltung nachhaltiger Prozesse und Produkte im Beruf sowie im gesellschaftlichen und privaten Leben vorbereiten. (DIPF/Orig.)
Erfasst vonDIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
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