(Irr-)Wege zur Strukturaufklärung der Glucose. Historische und experimentelle Zugänge.

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Autor/in	Schlöder, Paul
Titel	(Irr-)Wege zur Strukturaufklärung der Glucose. Historische und experimentelle Zugänge.
Quelle	In: Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht, 65 (2012) 2, S. 90-98Verfügbarkeit
Beigaben	Illustrationen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0025-5866
Schlagwörter	Sekundarstufe II; Fachdidaktik; Glucose; Chemieunterricht; Chemische Struktur; Kristallisation; Stereochemie; Strukturformel; Zucker; Summenformel; Schülerexperiment; Deutschland
Abstract	In der Sekundarstufe II liefert die Zuckerchemie zahlreiche Wege, die zu einem vertieften Verständnis der Strukturaufklärung komplexer organischer Verbindungen führen können. Diese Abhandlung zeigt einzelne Problemstellen auf, die bei der Enträtselung der Glucosestruktur auftreten. Schülernah werden mögliche Lösungswege vorgestellt. Dabei sollen historische und experimentelle Zugänge individual-genetische Verstehensprozesse fördern (Original übernommen).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2012/3

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