Enzyme als Biokatalysatoren. Neues Schulexperimente zur Michaelis-Menten-Kinetik.

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Autor/in	Heinzerling, Peter
Titel	Enzyme als Biokatalysatoren. Neues Schulexperimente zur Michaelis-Menten-Kinetik.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 60 (2011) 1, S. 19-24Verfügbarkeit
Beigaben	Abbildungen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 1617-5638
Schlagwörter	Experiment; Biokatalyse; Biologieunterricht; Enzym; Glucose; Chemieunterricht; Hydrolyse; Medizin; Katalysator; Katalyse; Kinetik; Deutschland
Abstract	Experimente zur Enzymkinetik sind vom experimentellen Aufwand und von der Auswertung her aufwändig. In diesem Beitrag werden Enzyme und Substrate herangezogen, die als Supermarktprodukte oder kostengünstige Nahrungsergänzungsmittel erhältlich sind und eine Messmethode aus der Alltagsmedizin vorgestellt, die in 5 Sekunden direkte Ergebnisse liefert (Original übernommen).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2011/3

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