Ernaehrungserziehung - ein Weg zu einem Modell.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/in	Zentgraf, Heiko
Titel	Ernaehrungserziehung - ein Weg zu einem Modell.
Quelle	In: Prävention, 12 (1989) 1, S. 6-9Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0170-2602
Schlagwörter	Unterrichtsmaterial; Biologie; Ernährung; Ernährungserziehung; Gesundheitserziehung; Didaktische Erörterung; Grafische Darstellung; Modellentwicklung
Abstract	Der Beitrag diskutiert Moeglichkeiten der Modellentwicklung im Bereich der Ernaehrungserziehung; dabei wird Ernaehrungserziehung als "paedagogisches Handeln mit dem Ziel, das 'Sich-Ernaehren' unter gesundheitsrelevanten Aspekten zu organisieren" verstanden. Auf der Grundlage einer kritischen Auseinandersetzung mit den wissenschaftlichen Disziplinen, die sich mit dem Themenbereich Ernaehrung beschaeftigen, werden die verschiedenen Dimensionen des "Sich-Ernaehrens" erfasst und in eine Modellkonstruktion ueberfuehrt, die ihr komplexes Beziehungsgefuege abbildet.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1994_(CD)

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