Duftstoffe - eine anregende Lernumgebung. Herrn Prof. Dr. Franz-Peter Montforts zur Vollendung des 60. Lebensjahres gewidmet.

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Autor/inn/en	Bruns, Jürgen; Reiners, Christiane S.
Titel	Duftstoffe - eine anregende Lernumgebung. Herrn Prof. Dr. Franz-Peter Montforts zur Vollendung des 60. Lebensjahres gewidmet.
Quelle	In: Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht, 61 (2008) 7, S. 427-433Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0025-5866
Schlagwörter	Kompetenz; Untersuchungsmethode; Eigenschaft; Bildungsstandards; KMK (Sekretariat der Ständigen Konferenz der Kultusminister der Länder in der Bundesrepublik Deutschland); Puzzle; Lernumgebung; Gruppenarbeit; Fachdidaktik; Aroma- und Zusatzstoff; Aromatisierung; Chemie; Chemieunterricht; Chemische Struktur; Duftstoff; Experimentieranleitung; Experimentiereinrichtung; Reinigungsmittel; Strukturchemie; Hygiene; Rezept; Laborarbeit; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftliches Denken; Schülerexperiment; Herstellung; Produkt; Protokoll; Parfüm; Experte; Ester
Abstract	Im vorliegenden Beitrag wird ein Schülerexperimentiertag zum Thema "Duftstoffe" vorgestellt. Im Rahmen der Gestaltung von Schülerexperimentiertagen an der Universität zu Köln wurde eine experimentelle Lernumgebung ausgearbeitet, in der verschiedenste Aspekte des Themenbereichs Duftstoffe in ein Gesamtkonzept integriert wurden, das beispielhaft Möglichkeiten zur Kompetenzförderung in verschiedenen Bereichen zeigt und ausgewählte Merkmale der "Nature of Science" (NOS) berücksichtigt (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2009/2

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