Vitamin C als bedeutender Erklärungsfaktor. Ergänzende Aufgaben zu drei Beiträgen dieses Thementeils.

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Autor/in	Heinzerling, Peter
Titel	Vitamin C als bedeutender Erklärungsfaktor. Ergänzende Aufgaben zu drei Beiträgen dieses Thementeils.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 57 (2008) 7, S. 35Verfügbarkeit
Beigaben	Übersicht
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 1617-5638
Schlagwörter	Ascorbinsäure
Abstract	Die drei voranstehend abgedruckten Beiträge zu "Ascorbinsäure & Co" behandeln besondere Eigenschaften der Ascorbinsäure als Vitamin C, als Säure und als Reduktionsmittel. Sie lassen sich den Kompetenzbereichen Fachwissen, Erkenntnisgewinnung, Kommunikation und Bewertung zuordnen.
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2009/2

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