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Autor/inGruber, Johanna
TitelKümmel, Fenchel, Koriander und Anis.
Die vier klassischen Brotgewürze.
QuelleIn: HTW-Praxis, (2008) 10, S. 17Verfügbarkeit 
BeigabenAbbildungen
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0942-0053
SchlagwörterArzneipflanze; Doldengewächs; Fenchel; Gewürz; Pflanze; Verdauung; Brot; Erkältungskrankheit; Ernährungslehre; Kopfschmerz; Kräuter; Rezept; Hauswirtschaft; Hauswirtschaftslehre; Wirkung; Tee; Hildegard von Bingen
AbstractDer Beitrag beschreibt die vielfältigen Wirkungen und Verwendungen der früher dem Brot beigemischten Gewürze Kümmel, Fenchel, Anis und Koriander.
Erfasst vonLandesinstitut für Schule, Soest
Update2009/1
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