"Jeder nur einen winzigen Schluck!" Einfache Experimente zum Thema Wein.

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Autor/inn/en	Woest, Volker; Teuscher, J.-M.
Titel	"Jeder nur einen winzigen Schluck!" Einfache Experimente zum Thema Wein.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 56 (2007) 8, S. 15-19Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 1617-5638
Schlagwörter	Schuljahr 10; Sekundarstufe I; Experiment; Unterrichtsmaterial; Fachdidaktik; Gärung; Wein; Alkohol; Aroma; Chemie; Chemieunterricht; Experimentieranleitung; Farbstoff; PH-Wert; Säure; Titration; Zucker; Projekt; Stoffwechsel; Inhaltsstoff; Reaktionsgleichung; Herstellung; Internet; Online-Angebot
Abstract	Mit 10 einfachen Schülerversuchen wird die Weinherstellung vom Most bis zum fertigen Wein experimentell begleitet, wobei die Hauptinhaltsstoffe (Zucker, Alkohol, Säuren und Farbstoffe) nachgewiesen und quantitativ bestimmt werden. Die Experimente können in Klassenstufe 10 oder im Rahmen eines Projektes eingesetzt werden (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2008/2

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