SchmeXperimentieren. Mobile Esswerkstatt im Klassenzimmer.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/inn/en	Oepping, Anke; Beer, Sigrid
Titel	SchmeXperimentieren. Mobile Esswerkstatt im Klassenzimmer.
Quelle	In: Unterricht Arbeit + Technik, 8 (2006) 30, S. 13-15Verfügbarkeit
Beigaben	Abbildungen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0941-536X; 1438-8987
Schlagwörter	Fachraum; Raumgestaltung; Schulgestaltung; Schulraum; Sekundarstufe I; Unterrichtsmaterial; Arbeitslehre; Nahrungszubereitung; Mobilität; Küche
Abstract	Die Autorinnen berichten von dem Forschungsprojekt REVIS, das sich zum Ziel gesetzt hat, eine mobil in der Schule und im Klassenraum einsetzbare Esswerkstatt einzurichten. Das Konzept zielt dabei auf vielfältige unterrichtliche Aktivitäten zur Sinnes- und Geschmacksschulung, zum Erkunden und Erforschen von Nahrungsmitteln und Inhaltsstoffen, zum Umgang, zur Verwendung und Verarbeitung von Rohstoffen und Produkten in der Küche bis zur exemplarischen Zubereitung.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2007/1

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