Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/in | Giffhorn, Birgit |
|---|---|
| Titel | Milch - Ein Nahrungsmittel für alle? |
| Quelle | In: Praxis der Naturwissenschaften - Biologie in der Schule, 55 (2006) 1, S. 39-42 |
| Beigaben | Abbildungen |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 1617-5697 |
| Schlagwörter | Schuljahr 07; Schuljahr 08; Sekundarstufe I; Unterrichtseinheit; Unterrichtsorganisation; Unterrichtsprozess; Arbeitsblatt; Unterrichtsmaterial; Biologie; Biologieunterricht; Krankheit; Lactose; Mensch; Milch; Zucker; Allergie; Stoffwechsel; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Intoleranz |
| Abstract | Im Zuge der Verkürzung der Schuljahre von 13 auf 12 Jahre sind im Fach Biologie innerhalb der Sekundarstufe I viele Inhalte in untere Klassen vorverlegt worden, so auch das Thema Enzym im Rahmen der Ernährung und Verdauung. Der Beitrag beschreibt am Beispiel der Lactoseintoleranz einen erprobten Unterrichtsverlauf, mit dem sich die Bedeutung der Enzyme als Hilfsstoffe bei der Verdauung anschaulich für die Klasse 7-8 erarbeiten lässt. Die Fähigkeiten, Probleme zu identifizieren, Fragestellungen zu entwickeln, Experimente zu interpretieren und Schlussfolgerungen zu treffen, werden bei diesem Unterrichtsvorschlag geübt. (Orig.). |
| Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
| Update | 2006/3 |
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