Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/inn/en | Köhler-Krützfeldt, Angela; Rudat, Ilona |
|---|---|
| Titel | Gesundheitliche Wirkung von Ballaststoffen. Modellexperiment für die Schule. |
| Quelle | In: Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht, 57 (2004) 7, S. 419-424 |
| Beigaben | Tabellen |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 0025-5866 |
| Schlagwörter | Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Experiment; Unterrichtsmaterial; Biologie; Biologieunterricht; Ballaststoff; Ernährung; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Physiologie; Modellexperiment; Struktur; Wirkung |
| Abstract | Der Artikel befasst sich mit der physiologischen Wirkung von Ballaststoffen und deren experimentelle Umsetzung für den Chemieunterricht. Neben der chemischen Struktur von Ballaststoffen wird diskutiert, welche Art der Ernährung als "gesund" bezeichnet werden kann und welche Rolle die Ballaststoffe beim Zusammenspiel auch mit Arzneimitteln spielen. Zur Demonstration von Wechsel- und Nebenwirkungen werden Modellexperimente angeboten. Neben der Betrachtung vieler Vorteile der Ballaststoffe in Nahrungsmitteln können damit auch nachteilige Aspekte, wie z. B. ein veränderter Mineralhaushalt durch unsachgemäßen Gebrauch von Arzneimitteln, betrachtet werden. (Orig.). |
| Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
| Update | 2005_(CD) |
Literaturbeschaffung und Bestandsnachweise in Bibliotheken prüfen
Permalink als QR-Code
Inhalt auf sozialen Plattformen teilen (nur vorhanden, wenn Javascript eingeschaltet ist)
Teile diese Seite:
