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Literaturnachweis - Detailanzeige

 
Autor/inn/enKöhler-Krützfeldt, Angela; Rudat, Ilona
TitelGesundheitliche Wirkung von Ballaststoffen.
Modellexperiment für die Schule.
QuelleIn: Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht, 57 (2004) 7, S. 419-424    Verfügbarkeit 
BeigabenTabellen; Abbildungen; Literaturangaben
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0025-5866
SchlagwörterSekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Experiment; Unterrichtsmaterial; Biologie; Biologieunterricht; Ballaststoff; Ernährung; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Physiologie; Modellexperiment; Struktur; Wirkung
AbstractDer Artikel befasst sich mit der physiologischen Wirkung von Ballaststoffen und deren experimentelle Umsetzung für den Chemieunterricht. Neben der chemischen Struktur von Ballaststoffen wird diskutiert, welche Art der Ernährung als "gesund" bezeichnet werden kann und welche Rolle die Ballaststoffe beim Zusammenspiel auch mit Arzneimitteln spielen. Zur Demonstration von Wechsel- und Nebenwirkungen werden Modellexperimente angeboten. Neben der Betrachtung vieler Vorteile der Ballaststoffe in Nahrungsmitteln können damit auch nachteilige Aspekte, wie z. B. ein veränderter Mineralhaushalt durch unsachgemäßen Gebrauch von Arzneimitteln, betrachtet werden. (Orig.).
Erfasst vonLandesinstitut für Schule, Soest
Update2005_(CD)
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