Energie aus nachwachsenden Rohstoffen - Zur Erkundung der Biotechnologie einer Kartoffelbrennerei.

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Autor/in	Beuck, Hans-Guenther
Titel	Energie aus nachwachsenden Rohstoffen - Zur Erkundung der Biotechnologie einer Kartoffelbrennerei.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 37 (1988) 1, S. 39-46Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-8382; 0341-8510
Schlagwörter	Unterrichtseinheit; Arbeitsblatt; Unterrichtsmaterial; Biologie; Biotechnologie; Bioethanol; Text; Alternative Energie; Herstellung; Betriebserkundung; Grafische Darstellung
Abstract	Ausgehend von der wachsenden Bedeutung des Einsatzes von Bioethanol als Kraftstoffzusatz wird zunaechst das Grundschema mikrobiologischer Produktionsverfahren allgemein erlaeutert. Ausfuehrlich beschrieben werden dann die einzelnen Stufen des Produktionsverfahrens einer Kartoffelbrennerei (Rohstoffentnahme, Daempfverfahren, Maischprozess, Hefefuehrung, Maischevergaerung, Destillation, Betriebshygiene) sowie die Verwendung der daraus entstehenden Produkte (Ethanol, Schlempe). Abschliessend werden Vorschlaege zur Vorbereitung und Durchfuehrung einer effektiven Betriebserkundung unterbreitet. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Grosstechnische Bioethanolherstellung aus Kartoffeln.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1994_(CD)

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