Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/in | Hartmann, Roland |
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Titel | Prozesskontrolle von Gärvorgängen. Langzeitversuche mit PC-gestützten Laborwaagen. |
Quelle | In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 51 (2002) 1, S. 18-24 |
Beigaben | Abbildungen |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0177-9516; 1617-5638 |
Schlagwörter | Stöchiometrie; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Experiment; Computerunterstützter Unterricht; Unterrichtsmaterial; Gärung; Alkohol; Chemieunterricht; Ethanol; Organische Chemie; Bestimmung; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht |
Abstract | Die über die Beurteilugn von Anfangs- und Endzustand hinausgehende Kontrolle und Protokollierung von Prozessverläufen spielt in der biotechnologischen Praxis eine zunehmende Rolle. Am Beispiel von alkoholischen Gärprozessen werden diesbezügliche Möglichkeiten auf der Grundlage von Milligrammwaagen und des Excel-basierten Datenerfassungs-Systems XLS 200 aufgezeigt. (Orig.). |
Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
Update | 2003_(CD) |