Zucker - ein facettenreiches Genussmittel.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Sundag, Uwe
Titel	Zucker - ein facettenreiches Genussmittel.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Biologie in der Schule, 49 (2000) 8, S. 3-12Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	1617-5697
Schlagwörter	Bildungsgeschichte; Biologieunterricht; Chemieunterricht; Geografieunterricht; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Wirtschaft; Zucker; Zuckerrübe; Zuckerrohr; Fächerübergreifender Unterricht; Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Unterrichtsziel; Arbeitsblatt; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Pflanze; Zuckerrohr; Zuckerrübe; Chemieunterricht; Zucker; Fächerverbindender Unterricht; Fächerübergreifender Unterricht; Geografieunterricht; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Wirtschaft
Abstract	In diesem Beitrag werden zunächst die Einsatzmöglichkeiten des Themas "Zucker" für den fachübergreifenden Biologieunterricht sowie für fächerverbindende Kooperation kurz dargestellt. Anschließend werden zahlreiche auch im Unterricht einsetzbare Materialien angeboten, die verschiedenste Aspekte des Themas beleuchten. Von der Geschichte des Zuckers, seiner Herstellung und seiner Bedeutung für den Welthandel bis zur Biologie von Zuckerrohr und Zuckerrübe und der Kohlenhydratverdauung des Menschen werden darin wesentliche Informationen zu diesem Themenkomplex zusammengefasst. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2002_(CD)

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