Speisenzubereitung mit einheimischen Produkten.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/inn/en	Sonnabend, Barbara; Kretzschmar, Peter; Ritscher, Steffi
Titel	Speisenzubereitung mit einheimischen Produkten.
Quelle	In: Ausbildungs-Entwicklung & Umwelt, (1997) 16, S. 23-34Verfügbarkeit
Beigaben	Abbildungen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
Schlagwörter	Umweltbildung; Unterrichtsmaterial; Modellversuch; Ausbildungsinhalt; Berufsfeld; Ernährung und Hauswirtschaft; Betriebliche Berufsausbildung; Deutschland
Abstract	"Auszubildende im Berufsfeld Ernährung/Hauswirtschaft erarbeiten sich Lösungswege zur Berücksichtigung ökologischer Gesichtpunkte beim Einkauf von Nahrungsmitteln. Sie legen den Schwerpunkt auf die Betrachtung der Entfernung zwischen Erzeuger und Verbraucher." Forschungsmethode: praktisch-informativ. (Autorenreferat).
Erfasst von	Bundesinstitut für Berufsbildung, Bonn
Update	2000_(CD)

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