Tee - chemische Aspekte eines alltäglichen Getränks.

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Autor/inn/en	Bader, Hans J.; u.a.
Titel	Tee - chemische Aspekte eines alltäglichen Getränks.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Chemie, 46 (1997) 6, S. 23-28Verfügbarkeit
Beigaben	Experimentieranleitung
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 0342-8745
Schlagwörter	Chemie; Chemieunterricht; Chemische Analyse; Tee; Teeanbau; Sekundarbereich; Sachinformation; Unterrichtsmaterial; Chemie; Chemieunterricht; Chemische Analyse; Coffein; Experimentieranleitung; Teeanbau; Handreichung; Tee
Abstract	Tee - ein alltägliches Getränk? Es wird versucht diese und andere Fragestellungen zu klären. Neben historischen und biologischen Aspekten wird auf die Herstellung und die Inhaltsstoffe von Tee eingegangen. Abschließend werden Experimente zur Erschließung des Vielstoffsystems Tee in der Schule vorgestellt: So kann man etwa Coffein in einfacher Weise qualitativ nachweisen, der Gerbstoffgehalt verschiedener Teeproben läßt sich iodometrisch bestimmen. (Verlag).
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1999_(CD)

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