Anders essen als bisher.

Autor/inn/en	Brauer-Schroeder, Margareta; Jenzen, Uwe; Mueller, Thomas
Titel	Anders essen als bisher.
Quelle	In: alma : Arbeitslehre-Materialien, (1985) 22, S. 3-31Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
Schlagwörter	Schule; Sekundarstufe I; Unterrichtsmaterial; Arbeitslehre; Getreide; Ernährungserziehung; Vollwertkost; Technikunterricht; Alternative Landwirtschaft; Handel; Wirtschaft; Kochrezept; Ausstellung
Abstract	Das Projekt hat zum Ziel, dass sich Schueler mit herkoemmlicher und alternativer Ernaehrung sachkundig auseinandersetzen, wobei sie in Planung und Durchfuehrung groesstmoegliche Selbstaendigkeit besitzen sollen. Die Ergebnisse des Projekts werden in Form einer Ausstellung dargestellt. Der beschriebene Verlauf des Projekts ist in 5 Phasen gegliedert. In der 1. Phase eignen sich die Schueler Grundwissen ueber Ernaehrung, Oekologie und Kommunikation an. In der 2. Phase beschaffen sich die Schueler in Gruppen Informationen ueber die Arbeitsgebiete: Ernaehrungsgewohnheiten und Folgen, Schadstoffbelastung der Nahrungsmittel, Oekoladen, landwirtschaftliche Anbaumethoden, Bedeutung des Getreides in der Ernaehrung, Verarbeitungstechniken von Getreide und alternative Kostplaene. In der 3. und 4. Phase wird die Ausstellung vorbereitet und betreut. In der 5. Phase findet eine abschliessende Diskussion und Bewertung der Projekterfahrungen statt. Unterrichtsgegenstand: Anders essen als bisher.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)