Milcheiweiss - ein hochgeeignetes Substrat fuer Versuche zur Eiweissverdauung.

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Autor/in	Schulte, Heinrich
Titel	Milcheiweiss - ein hochgeeignetes Substrat fuer Versuche zur Eiweissverdauung.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 42 (1993) 6, S. 41-44Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-8382; 0341-8510
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Experiment; Abbaureaktion; Biologieunterricht; Enzym; Milcheiweiß; Protein; Verdauung
Abstract	Mit Milcheiweiss sind Experimente zur Eiweiss- Verdauung sicher und schnell durchzufuehren. Der Autor zeigt, wie sich die Versuchsansaetze durch Abwandlung einzelner Versuchsbedingungen leicht variieren lassen und sich deshalb zu erweiterten Aussagen ueber das allgemeine Verhalten von Enzymen eignen.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	1995_(CD)

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