Duftstoffe - ein Thema fuer die Schule]? Teil II- Ergebnis regionaler Lehrerfortbildung der Aussenstelle Jugenheim des Hessischen Instituts fuer Lehrerfortbildung.

Autor/in	Paret, Michael
Institution	Hessisches Institut fuer Lehrerfortbildung (Fuldatal). Hauptstelle Reinhardswaldschule
Titel	Duftstoffe - ein Thema fuer die Schule]? Teil II- Ergebnis regionaler Lehrerfortbildung der Aussenstelle Jugenheim des Hessischen Instituts fuer Lehrerfortbildung.
Quelle	Fuldatal: Hessisches Inst. fuer Lehrerfortbildung (1991), 54 S.Verfügbarkeit
Reihe	Ergebnisse regionaler Lehrerfortbildung in Hessen. Aussenstelle Jugenheim. 19
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie; Graue Literatur
Schlagwörter	Sekundarbereich; Schüler; Unterrichtsmaterial; Geruchssinn; Analytische Chemie; Chemie; Duftstoff; Experimentelle Chemie; Experimentieranleitung; Organische Chemie; Synthetische Chemie; Text; Projekttag; Projektwoche; Apparatur; Bauanleitung; Trennverfahren; Betriebserkundung; Grafische Darstellung; Graue Literatur; Ester
Abstract	Der 2. Teil der Materialsammlung zum Thema Duftstoffe, der aus Lehrgaengen des Hessischen Instituts fuer Lehrerfortbildung hervorgegangen ist, ist in drei Teile gegliedert. Teil 1: Gedanken zur didaktischen Analyse des Themas; Erfahrungsbericht einer einwoechigen Lehrerfortbildung; Kurzberichte zu Schulprojekten. Teil 2: Methoden zur Duftstoffgewinnungund -nachweis. Dabei werden zahlreiche Versuche, die sich auch fuer Schueleruebungen eignen, mit Angabe der Chemikalien, Naturstoffe, Geraete, Durchfuehrung, Ergebnis und Auswertung beschrieben. Skizzen ergaenzen den Text. Eine Liste von Pflanzen, die Duftstoffe enthalten, ist beigefuegt. Teil 3: Informationen und Text zu Duft und Geruchssinn: der menschliche Geruchssinn, Wirkungen der Duftstoffe (Auszuege aus dem Buch von P- Sueskind, Das Parfuem; DVA), Funktion und Bedeutung des Geruchs-sinns in der Natur. Der Materialband enthaelt zahlreiche grafische Darstellungen zu Versuchen, Apparaturen und Schemata. Abschliessend wird ueber die Besichtigung einer Firma der Aroma- Industrie berichtet. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Duftstoffe: Unterrichtsprojekte, Gewinnung, Wirkung.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1994_(CD)