Konsum - Ernährung - Gesundheit. Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung.

Autor/inn/en	Schlegel-Matthies, Kirsten; Bartsch, Silke; Brandl, Werner; Methfessel, Barbara
Titel	Konsum - Ernährung - Gesundheit. Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung.
Quelle	Opladen; Toronto: Verlag Barbara Budrich (2022), 406 S.Verfügbarkeit
Reihe	UTB. 5767; Pädagogik, Medizin, Ernährung, Gesundheit
Beigaben	Illustrationen; Literaturangaben S. 345-406
Zusatzinformation	Inhaltsverzeichnis
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie
ISBN	3-8252-5767-3; 978-3-8252-5767-5
Schlagwörter	Bildung; Bildungsziel; Gesellschaft; Soziale Herkunft; Geschlechtsspezifischer Unterschied; Bildungssystem; Bildungsangebot; Lehr-Lern-Prozess; Lernumgebung; Didaktik; Curriculum; Fachdidaktik; Geschichte (Histor); Ernährung; Gesundheit; Gesundheitserziehung; Norm; Reflexion (Phil); Transformation; Konsum; Konsumerziehung; Privathaushalt; Lebensführung; Lebenswelt
Abstract	Die Autor*innen legen ein Konzept für eine wissenschaftlich fundierte, zeitgemäße Ernährungs- und Verbraucherbildung vor. Das Buch orientiert sich dabei an aktuellen und künftigen Herausforderungen für Individuen und Gesellschaft. Zehn Bildungsziele bieten didaktische Hinweise für Lehre und Unterricht an, die zu einer selbstbestimmten Gestaltung der privaten Lebensführung anregen. Die Bildungsziele umfassen u.a. die Bedeutung von Ressourcen, die Bedeutung von Konsumentscheidungen und ein Verständnis der Zusammenhänge von Gesundheit und Ernährung sowie von Körper, Essverhalten und Identität. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2022/3