Kinetische Reaktionsprozesse in Alginatbällchen.

Autor/in	Ducci, Matthias
Titel	Kinetische Reaktionsprozesse in Alginatbällchen. Paralleltitel: Kinetic reaction processes in alginate beads.
Quelle	In: Chemie konkret, 28 (2021) 2, S. 87-90Infoseite zur Zeitschrift PDF als Volltext Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0944-5846; 1521-3730
DOI	10.1002/ckon.202000039
Schlagwörter	Alginat; Chemieunterricht; Redoxreaktion; Kinetik
Abstract	Die Landolt-Reaktion fehlt in kaum einem Chemiebuch, in dem Showexperimente vorgestellt werden. Ihr Potenzial ist jedoch wesentlich größer: Im Chemieunterricht kann sie genutzt werden, um die Abhängigkeit der Reaktionsgeschwindigkeit von den Konzentrationen der beteiligten Edukte sowie von der Temperatur zu veranschaulichen. In der Hochschule kann das Experiment zur Betrachtung komplexer kinetischer Vorgänge dienen. Im vorliegenden Beitrag wird das Landolt-Reaktionssystem in das Innere von Alginatbällchen verlagert. Dort entwickelt es eine überraschende Dynamik. Darüber hinaus werden modifizierte Experimente für die Schule vorgestellt, bei denen auf das hinsichtlich der Schwefeldioxid-Freisetzung problematische Natriumsulfit verzichtet wird. The Landolt reaction is hardly missing in any textbook dealing with chemistry experiments. However, its potential is even greater: In chemistry classes, it can be utilized to demonstrate the dependence of rates of reaction on the concentration of reagents and the temperature. In the university, the experiment may serve for the evaluation of complex kinetic processes. This article reports novel experiments utilizing the Landolt reaction system inside alginate beads. Furthermore, modified experiments for school are presented, which do not rely on the use of sodium sulfite (to avoid sulfur dioxide evolution).
Erfasst von	IPN - Leibniz-Institut für die Pädagogik der Naturwissenschaften und Mathematik an der Universität Kiel
Update	2021/3