Lernwege in der Schulküche.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Buchner, Ursula
Titel	Lernwege in der Schulküche.
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 4 (2015) 2, S. 58-72 PDF als Volltext kostenfreie Datei (1); PDF als Volltext kostenfreie Datei (2) Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
DOI	10.3224/hibifo.v4i2.19497
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-203722
Schlagwörter	Allgemeinbildung; Schulküche; Sekundarstufe I; Lehramtsstudiengang; Lehrerausbildung; Lehrerbildung; Soziales Handeln; Lernweg; Fachdidaktik; Ernährungserziehung; Naturwissenschaftliche Bildung; Fachunterricht; Ernährung und Hauswirtschaft; Kompetenzentwicklung; Neue Mittelschule
Abstract	Die folgenden Ausführungen knüpfen an das Thema "Ernährungspraxis: eine Taxonomie der Lernwege in der Schulküche" (Heft 4/2013) an. Es werden konkrete Beispiele für Lernwege zu unterschiedlichen didaktischen Konzeptionen für den Unterricht in der Schulküche vorgestellt, die dem Bildungsverständnis einer fächerorientierten Allgemeinbildung zuarbeiten. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2020/4

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