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Literaturnachweis - Detailanzeige

 
Autor/inn/enKeune, Herbert; Fruehauf, Dieter
TitelUntersuchung von Backtriebmitteln. Eine Unterrichtseinheit fuer den naturwissenschaftlich orientierten Sachunterricht.
QuelleIn: Sachunterricht und Mathematik in der Primarstufe, 18 (1990) 3, S. 98-106    Verfügbarkeit 
BeigabenLiteraturangaben; Abbildungen
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0170-0944; 0342-7404
SchlagwörterBackmittel; Schuljahr 04; Schuljahr 05; Sekundarstufe I; Grundschule; Primarbereich; Orientierungsstufe; Hauptschule; Realschule; Gymnasium; Experiment; Unterrichtseinheit; Unterrichtsmaterial; Hefe; Nahrungsmittel; Teig; Chemie; Chemische Analyse; Hirschhornsalz; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Sachunterricht; Herstellung
AbstractJahrgangsstufe: Schuljahr 4-5 Schulstufe/Bereich: Primarbereich Sekundarstufe I Schultyp: Grundschule Hauptschule Realschule Gymnasium Lernbereich/ Unterrichtsfach:Sachunterricht Chemie Art des Textes: Unterrichtseinheit Unterrichtsgegenstand: siehe Textreferat Zeitaufwand: 3 Stunden. Die Unterrichtseinheit gibt Aufschluss ueber die Bedeutung und Eigenschaften von Backtriebmitteln. Es werden Experimente zur Herstellung von Teig mit Hefe, Backpulver und Hirschhornsalz beschrieben sowie der Nachweis von Kohlenstoffdioxid in Hefe- und Sauerteig. Eine Aufstellung der notwendigen Geraete und Materialien ist im Artikel enthalten.
Erfasst vonLandesinstitut für Schule, Soest
Update1994_(CD)
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