Nahrungsgeographie. Druck A1.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Schmied, Doris
Titel	Nahrungsgeographie. Druck A1.
Quelle	Braunschweig: Westermann (2018), 400 S.Verfügbarkeit
Reihe	Das geographische Seminar
Beigaben	Illustrationen; Literaturangaben S. 369-388
Zusatzinformation	Inhaltsverzeichnis
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie
ISBN	9783141603088
Schlagwörter	Lehrbuch; Biotechnologie; Gentechnologie; Lebensmittel; Mensch; Nahrung; Wasser; Agrargeografie; Geografie; Landwirtschaft; Geschichte (Histor); Ernährung; Gesundheit; Umwelt; Handel; Konsum; Ernährungsgewohnheit; Produktion; Raum; Welt; Welternährung
Abstract	Der vorliegende Band bietet eine erste Übersicht über die vielfältigen geographischen Aspekte der Produktion und Konsumption von Nahrung im immer globaler werdenden Kontext. Dazu werden bisherige thematische und konzeptionelle Ansätze für eine Nahrungsgeographie, grundlegende Änderungsphasen in der globalen Nahrungsgeschichte (von der neolithischen bis zur gentechnischen Revolution) und die wichtigsten Nahrungs- bzw. Agrofoodkomplexe, d.h. die für die Ernährung der Menschheit wesentlichen Pflanzen- und Nahrungsgruppen mit Aspekten ihrer Erzeugung, ihres Handels und Verbrauchs, vorgestellt. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2019/3

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