Die Inszenierungs- und Aufführungsformate von Mahlzeiten im Kindergartenalltag.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Schulz, Marc
Titel	Die Inszenierungs- und Aufführungsformate von Mahlzeiten im Kindergartenalltag.
Quelle	Aus: Althans, Birgit (Hrsg.); Bilstein, Johannes (Hrsg.): Essen - Bildung - Konsum. Pädagogisch-anthropologische Perspektiven. Wiesbaden: Springer VS (2015) S. 29-47 PDF als Volltext Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Sammelwerksbeitrag
ISBN	3-658-01542-X; 978-3-658-01542-8; 978-3-658-01543-5
DOI	10.1007/978-3-658-01543-5_2
Schlagwörter	Bildungsforschung; Ethnografie; Inszenierung; Kindergarten; Lernen; Bildungsforschung; Nahrungsaufnahme; Aufführung; Elementarbereich; Elementarbereich; Kindergarten; Lernen; Nahrungsaufnahme; Inszenierung; Aufführung; Mahl
Abstract	Der Beitrag thematisiert auf der Basis von ethnographischem Material, welches in verschiedenen Kindergärten erhoben wurde, die Varianz von Versorgungsformen, Essenssorten und Speisesituationen frühpädagogischer Kontexte und den dabei performativ hervorgebrachten Handlungsspielräumen. Diese stehen im erheblichen Kontrast zu den Erwartungen an eine erzieherische Breitbandwirkung durch institutionelle Massenversorgung. Abschließend werden anhand der bisherigen Analysen Forschungsperspektiven für eine Ethnographie institutioneller Versorgung entwickelt. (Orig.).
Erfasst von	Externer Selbsteintrag
Update	2016/4

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