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Literaturnachweis - Detailanzeige

 
Autor/inn/enMüller, Thomas; Kräutler, Bernhard
TitelLeuchtende Bananen.
Chlorophyll-Abbau in Blättern und Früchten.
QuelleIn: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 64 (2015) 1, S. 28-33    Verfügbarkeit 
BeigabenLiteraturangaben; Illustrationen; Abbildungen
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0177-9516; 1617-5638
SchlagwörterReifung; Experiment; Abbaureaktion; Banane; Biosynthese; Chlorophyll; Chemieunterricht; Fluoreszenz; Deutschland
AbstractDie gelbe Farbe von reifen Bananen könnte durch gelb-orange Carotinoide verursacht werden. Dass aber reife Bananen blau fluoreszieren (!), kann nicht an Carotinoiden liegen, denn die fluoreszieren nicht. Und am Chlorophyll kann es auch nicht liegen, da es abgebaut ist (Original übernommen).
Erfasst vonDIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update2015/3
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