Ouzo - verdünnt oder eiskalt serviert.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/inn/en	Hamberg, Ralph; Bley, Lars
Titel	Ouzo - verdünnt oder eiskalt serviert.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 63 (2014) 8, S. 11-14Verfügbarkeit
Beigaben	Illustrationen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 1617-5638
Schlagwörter	Schuljahr 10; Alkanol; Chemieunterricht; Chemische Eigenschaft; Chemische Struktur; Löslichkeit; Organische Chemie; Ätherisches Öl; Alkoholisches Getränk; Trübung; Deutschland
Abstract	Bei Zugabe von Wasser zur griechischen Anisspirituose Ouzo ist eine milchige Trübung zu beobachten. Dieses Phänomen ist in der im Folgenden beschriebenen Unterrichtsstunde der motivierende Ausgangspunkt, um die Struktur-Eigenschaftsbeziehungen der Alkanole anzuwenden (Original übernommen).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2015/2

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