Speiseeishersteller / Speiseeisherstellerin.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/inn/en	Bretschneider, Markus; Schambeck, Arne
Institution	Bundesinstitut für Berufsbildung
Titel	Speiseeishersteller / Speiseeisherstellerin.
Quelle	Bielefeld: Bertelsmann (2010), 72 S.Verfügbarkeit
Reihe	Ausbildung gestalten
Beigaben	CD-ROM
Zusatzinformation	Inhaltsverzeichnis
Sprache	deutsch; italienisch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie
ISBN	978-3-7639-4222-0
Schlagwörter	Abschlussprüfung; Speiseeis; Ausbildungsordnung; Ausbildungsrahmenplan; Ausbildungsberuf; Zweijähriger Ausbildungsberuf; Zwischenprüfung; Neuordnung
Abstract	Zum 1. August 2008 trat erstmals eine Ausbildungsordnung für den Beruf "Speiseeishersteller" in Kraft. Es handelt sich hierbei um einen zweijährigen Ausbildungsberuf, der zugleich auf die weiterführenden Ausbildungen "Konditor", "Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk" oder "Fachkraft im Gastgewerbe" angerechnet werden kann. In dieser Publikation werden Empfehlungen für die betriebliche und schulische Umsetzung der Ausbildung sowie Informationen zu den Prüfungen gegeben. Beigegeben ist eine CD-ROM mit Hintergrundinformationen zur Planung und Durchführung der Ausbildung (unter anderem Vorlagen von Ausbildungsplänen und Checklisten für den Ausbildungsbetrieb), praktischen Hinweisen und Materialien zur Durchführung der Prüfungen, berufsbezogenen Verordnungen und Dokumenten sowie Gesetzen zur beruflichen Bildung. (BIBB-Doku).
Erfasst von	Bundesinstitut für Berufsbildung, Bonn
Update	2011/2

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