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AutorenBauer, Herbert F.; Scherbaum, Martina; Bader, Hans J.
TitelIndustriepflanzenanbau - Nachwachsende Rohstoffe. Ein Vorschlag zur Behandlung d. Themas "Pflanzenoele" im Chemieunterricht d. Hauptsch.
QuelleIn: Naturwissenschaften im Unterricht. Physik, Chemie, 37 (1989) 47, S. 19-27    Verfügbarkeit 
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0342-5479
SchlagwörterSchuljahr 09; Sekundarstufe I; Hauptschule; Unterrichtseinheit; Arbeitsblatt; Fotografie; Unterrichtsmaterial; Ölpflanze; Pflanze; Chemie; Experimentieranleitung; Fett; Hydrolyse; Kunststoff; Organische Chemie; Trennverfahren; Herstellung; Rohstoff; Grafische Darstellung; Ester
AbstractDie Unterrichtseinheit "Pflanzenoel" ist fuer 9. Hauptschulklassen konzipiert. Sie beginnt - faecheruebergreifend - mit Anbau, Pflege und Ernte verschiedener Oelpflanzen. Diese Arbeiten, wie auch die Experimente, sind als Schueleraufgaben vorgesehen. Aus den Pflanzen wird Oel durch Auspressen und Extrahieren gewonnen. Das Oel wird verseift, die Komponenten werden nachgewiesen. Dann wird die weitere industrielle Verwendung der Oele experimentell an Beispielen nachvollzogen, z. B. als Firnis bzw. Lack. Zu den Experimenten werden die Geraete, Chemikalien, Durchfuehrung, erwartete Ergebnisse und deren Auswertung beschrieben. Zwei Fotos, Stukturformeln zu Reaktionswegen und ein Arbeitsblatt zum Vergleich der Vor-/Nachteile nachwachsender und fossiler Rohstoffe ergaenzen den Text. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Industriepflanzen als nachwachsende Rohstoffe am Beispiel von Oelpflanzen.
Erfasst vonHessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update1998_(CD); 2001/1
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