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AutorenWenck, Helmut; Maerz, Uwe
TitelImmobilisierung von Invertase an Glas.
QuelleIn: Praxis der Naturwissenschaften. Chemie, 37 (1988) 1, S. 43-45    Verfügbarkeit 
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0177-9516; 0342-8745
SchlagwörterSekundarstufe II; Unterrichtsmaterial; Biotechnologie; Enzymologie; Glucose; Biochemie; Chemie; Experimentieranleitung; Reaktionsmechanismus; Katalyse; Physikalische Chemie; Grafische Darstellung; Handreichung
AbstractIn der Biotechnologie ist die Immobilisierung von Biokatalysatoren von erheblicher Bedeutung. Fuer Oberstufenkurse mit dem Themenbereich Biochemie oder Katalyse wird eine Versuchsfolge zur Demonstration der Grundlagen erlaeutert. Diese erfolgt am Beispiel der kovalenten Bindung des Enzyms Invertase an eine Glasoberflaeche mit Hilfe einer siliciumorganischen Verbindung und Pentandial. Die Chemie der Verfahrensschritte und der Reaktionsmechanismus werden (mit Skizzen) erklaert. Die Experimente werden mit Angabe der Chemikalien, Geraete, Durchfuehrung und der Ergebnisse genau beschrieben. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Immobilisierung von Biokatalysatoren am Beispiel Invertase.
Erfasst vonHessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update1998_(CD); 2001/1
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